Erste Nutztier-Arche in Spanien

[canaria111]

Es ist vollbracht, früher als erwartet kam heute die Bestätigung, das die Finca Tairona in Villa de Arico auf Teneriffa, Arche Nr. 79, die erste Nutztierarche in Spanien ist.

Was ist eine Nutztier-Arche ?
Nutztier-Archen sind Bauerhöfe, die sich zu Aufgabe gemacht haben, alte Haustierrassen vorm Aussterben zu bewahren. Aus kommerziellen Gründen wurden in den 50 Jahren die alten Rassen immer mehr durch Rassen, die innerhalb kürzester Zeitspannen Höchstleistungen erbringen, verdrängt.
Die alten Rassen besitzen aber Eigenschaften wie Robustheit, Frohwüchsigkeit und Friedfertigkeit, durch die sie für eine artgerechte Freilandhaltung oft besser geeignet sind als moderne Hybridrassen
Statt des in wenigen Wochen produzierten geschmacksarmen Fleisches aus der konventionellen Tierproduktion wächst das Fleisch der alten Nutztierrassen langsamer und ist damit mit der geeigneten Fütterung und Haltung auch intensiver im Geschmack. So trägt der Genuss vom Fleisch alter Haustierrassen dazu bei, sie auch in Zukunft zu erhalten.

Die, auf der Finca Tairona in naher Zukunft gehaltenen alten Nutztierraasen werden folgende sein:
Bronzepute

Die Bronzepute ist eine gute Mastpute mit sehr zartem Fleisch. Der ausgewachsene Hahn wiegt 12-15 kg und die Henne zwischen 6 und 8 kg
Am 10.09.2007 wird ein Zuchtstamm von einen Puter mit seinen 2 Hennen auf Teneriffa eintreffen um ihre neue Heimat von rund 1000qm Freilauffläche zu erobern.

Emdener Gans

Die Emdener Gans, auch unter dem Namen "Schwanengans" bekannt, ist die größte deutsche Gänserasse, Masse und Eleganz vereinigen sich in dieser Rasse. Der Ganter kann durchaus eine Größe von 1m und bis zu 12 kg Gewicht erreichen, die Gans immerhin noch 10-11kg und sie legt bis zu 50 Eiern im Jahr.
Ein Zuchtpaar dieser wunderschönen Gänse soll im Dezember ankommen und der einsamen Toulouser Gans Karin Gesellschaft leisten.

Sundheimer Huhn

Es handelt sich um ein mittelschweres, schnellwüchsiges Zwiehuhn (Zwiehühner kombinieren Legeleistung und guten Fleischansatz). Sie besitzen ein zutrauliches Wesen. Auch hier soll ein Zuchtstamm Anfang Dezember kommen.

Bilder und Textauszüge wurden freundlicherweise von VIEH zur Verfügung gestellt
http://www.vieh-ev.de

in ferner Zukunft sind angedacht:

canarische schwarze Schwein


Kaninchen Ibicenco


Mit Kauf von Produkten einer Nutztier-Arche erhalten sie nicht nur schmackhafte Produkte aus artgerechter Haltung, sondern unterstützen auch den Erhalt von vor Aussterben bedrohten Nutztieren.[addsig]

[sanmiguel]

Gratulation zu Deinem Erfolg. Ich werd' mal ein bißl nachdenken und suchen und finden, wo man dieses interessante Projekt publik machen kann.[addsig]

[canaria111]

Danke sanmiguel *freu* aber denk dran, dieses Jahr wird es wohl noch keine Produkte dieser speziellen Rassen geben, erst ab nächstes Jahr.

Aber alles andere ist ja "immerhin" auch aus artgerechter Haltung (man sehe sanmiguelaufdemrotenTraktor, der hat sich doch prima gemacht) und bis Ende des Jahres habe ich auf jeden Fall alle Gehege mit Ställen fertig... oder so :-D und man kann es sich gerne schon mal angucken kommen.

Bin auch in Gespräch mit der Casa Tagoro, die mein Fleisch wohl ins Programm aufnehmen wird und von mir dementsprechend dann auch Arche-Werbung bekommen wird (das weiss Gerhard allerdings noch nicht *lach* nur das es artgerechnte Haltung ist)

Wo ich dann nochmal kurz eine Kundin von mir zitiere, die gefragt wurde ob sie den neuen Eier-Preis auch akzeptiere (die Hühner waren am Anfang noch so jung, dass die Eier sehr klein waren und dementsprechen günstiger). Ihr Antwort war: Bist Du Wahnsinnig ? Weisst Du wie lecker die sind, da machen die paar cent doch nichts aus *superstolzaufsoeinenKommentar bin*[addsig]

[Gomera]

Felicidades! und viel Erfolg!

Auf La Gomera wird in Kürze die erste Schwarze Schweinezucht eröffnet. Im Radio sagten die, dass sie auch "crias " an andere Züchter verkaufen werden, bei Interesse kann ich mich gerne hier vor Ort für Dich erkundigen.
[addsig]

[canaria111]

@Gomera das ist ein nettes Angebot, vielen Dank. Werde vielleicht darauf zurück kommen :-D Kommt drauf an, woher die Schweine kommen, damit ich was blutfremdes habe. Grundsätzlich habe ich die Möglichkeit den Eber von einen Nachbarn "mit zu benutzen", daher will ich ganz klein mit einer Sau anfangen. Aber die Schweine sind auch erst ein Zukunftsprojekt. Erstmal das Geflügel geregelt bekommen, da es viel Zeit und Geld erfordert, die Stallungen und Ausläufe anzulegen.[addsig]

[sanmiguel]

Ich hab' mich auf der Suche nach ein bißl Hintergrund-Information auf der www.vieh-ev.de umgesehen, das scheint ja der Kern der bislang überwiegend deutschen Initiative Nutztier-Arche zu sein.
Erzähl' doch ein bißchen mehr über Deine Erfahrungen und gib' vielleicht auch einen Tipp, wie sich das Wort "Nutztier-Arche" einigermaßen korrekt und dennoch kompakt nach spanisch übersetzen lässt.
Welche überwiegend in Spanien heimischen bzw. früher genutzten Tiere gibt's denn, die die Kriterien der Nutztier-Arche erfüllen?[addsig]

[canaria111]

Hm, da bin ich auch schon am denken. Ich denke mal arca de animales útil, nicht wahr ?

In Spanien gibt es einige Nutztierrassen, die bedroht sind. Eine Liste hatte ich schon mal erstellt und wenn Herwig die Zeit hat, wird diese auch in die HP von VIEH eingearbeitet. Die Kriterien sind in dem Augenblick erfüllt, wenn die Rasse ofiziell auf der roten Liste stehen. Das jetzt hier rein zustellen, würde den Rahmen sprengen ;-) in so gut wie allen Sparten von Nutztieren hat auch Spanien bedrohte Rassen.

Erfahrungen kann ich momentan noch garnicht weiter geben, ich bin ja ganz frisch in dem Bereich. Das kommt noch. Am 10.09. kommen ja meine ersten gefährdeten Tiere bei mir an. Wir werden sehen und ich werde Euch gerne auf den laufenden halten.

ach ja, was ich vergessen hatte zu fragen:
@gomera Eure erste schwarze-Schweine-Zucht, kannst Du mal nachfragen, um welche schwarzen Schweine es sich handelt ? Die ibericos oder die canarischen ? Für mich sind die canarischen "nur" interessant, da diese bedeutend gefährdeter sind, als die iberischen. Demsntsprechend schwer ist es natürlich auch sie zu bekommen :-D [addsig]

[canaria111]

soderle.... damit nochmal richtig erklärt wird, worum es bei Nutztier-Archen geht, hier mal die offizielle Stellungnahmen:

Agrarkulturerbe erhalten ? VIEH setzt sich für Vielfalt in der Landwirtschaft ein

Von Elke Striowsky

Biodiversität ist heute ein geläufiger Begriff; er bedeutet, vereinfacht gesagt, dass es in der Natur eine Vielfalt an Lebewesen gibt, die durch die Evolution entstanden sind. Seit Charles Darwin wissen wir ziemlich genau, wie Arten sich entwickeln und entfalten und dass diejenigen Lebewesen die größten Chancen haben, die sich am besten an Umweltbedingungen anpassen können. Dass der Mensch diese Bedingungen immer mehr zuungunsten der Natur verändert, ist eine traurige Tatsache. Und dass man davon betroffene Lebewesen schützen muss, ist allgemeiner, gesellschaftlicher Konsens. Niemand will wirklich ein flächendeckendes Artensterben.
Wie aber sieht es mit der Agrobiodiversität aus? Da hapert es dann leider doch ein bisschen mit dem Verständnis. Allerorten gibt es inzwischen Museumsvereine, Mühlenvereine, ganze Museumsdörfer werden gebaut. Es ist wichtig, dass unser Kulturerbe erhalten wird. Aber es gibt nicht nur Architektonisches zu erhalten; Menschen haben seit Beginn der Sesshaftwerdung eine unglaubliche Vielfalt (Agrobiodiversität) an Pflanzen und Tieren gezüchtet, die mindestens ebenso schützens- und erhaltenswert sind wie gemauerte Zeitzeugen. Doch hier fehlt es an Wissen und Aufklärung. In einer Zeit, in der von der Agrarindustrie gesprochen wird - wie verräterisch ist schon das Wort ? scheint kein Platz mehr zu sein für Tiere, die nicht auf extrem hohe, einseitige Leistung gezüchtet sind, die langsam wachsen und deren Fleisch eine Fettmarmorierung hat. Und es scheint auch kein Platz mehr zu sein für Nutzpflanzen, die keine immensen Erträge liefern, von denen unsere Vorfahren nur träumen konnten. Davon, dass tonnenweise Mais in Biogasanlagen gekippt würde, hat der Bauer von früher sicher auch nicht geträumt.
Um 1900 gab es in Deutschland noch rund 1000 Apfelsorten, heute findet man in Supermärkten höchstens 10 Sorten, die noch dazu alle durch Kreuzungszüchtungen miteinander verwandt sind. ?Goldparmäne? oder ?Lausitzer Nelkenapfel? ? nie gehört, geschweige denn gekostet. Schinken vom Bunten Bentheimer oder dem Angler Sattelschwein, wer kennt diese Delikatesse?
Aber es gibt sie noch in Deutschland und im benachbarten, europäischen Ausland, die Klein-Bauern und Hobbyzüchter, die Enthusiasten, die sich eben dieses Ziel auf die Fahnen geschrieben haben: Erhalt der Vielfalt an wundervollen Nutztieren und Pflanzen. Mit dem Slogan ?Mit Genuss erhalten? werben sie für ihre Produkte. Im Jahr 2004 haben sie sich unter der Leitung von Herwig zum Berge zusammengeschlossen zur VIEH (Vielfältige Initiative zur Erhaltung von gefährdeten Haustierrassen) und seitdem bundesweit 80 Nutzierarchen gegründet. ?Es geht uns um den Erhalt der genetischen Vielfalt?, erklärt zum Berge. Und ergänzt: ?Jede Nutztierarche ist zur artgerechten Haltung und Fütterung ihrer Tiere verpflichtet.? Unter Genuss seien in diesem Zusammenhang nicht nur Gaumenfreuden zu verstehen, sondern auch der Genuss, den die Menschen beim Betrachten und der Haltung der Tiere erleben könnten. ?Nutztierarchen sind allerdings keine Gnadenhöfe?, betont zum Berge. Wer das Pflänzchen VIEH gießen möchte, müsse also Produkte alter Rassen kaufen, sonst würden sie unweigerlich und unwiederbringlich aussterben.

Die VIEH präsentiert sich im Internet unter www.vieh-ev.de mit weiteren interessanten Details. Unter anderem sind dort alle Züchter zu finden, es gibt eine umfangreiche Rassenliste mit Fotos, einen Shop, ein Forum und vieles mehr.
[addsig]

[Waltraud]

Also liebe Canaria , jetzt wissen wir das , danke für die Informationen. Und sei gewiss - mein Kochtopf lechtzt schon nach deinen Erzeugnissen .Versprochen.
Aber sei so lieb und halte uns weiterhin auf dem Laufenden was denn bei dir und deiner nütztierlichen Arche ansonsten noch geschieht.Ich vermisse seit längerem Berichte über Aus - und Anbauten, ob du die Telefonicamasten jetzt endlich ihrer wahren Bestimmung zugeführt hast ( ähm ich meine damit als Hopfen -oder Bohnenstangen weiterverwendet ) .
Schlicht, lass uns nicht in Ungewissheit versacken.
Auch Hulk-Heidi meldet sich nicht mehr , es ist ein Graus. Unendliche Wissenslücken tun sich auf.
Ich erwarte nun tägliche Berichte, wieviele Eiers von wievielen Hühners usw, Gesundheitsstatements von sämtlichem Geflügel und was sonst noch kreucht und fleucht.
Natürlich auch den Gesamtumfang der Oberschenkel der auf Weihnachten zu bratenden Puter und Puterinnen .(Gleichberechtigung muss sein jawohl ).
Nicht zu vergessen den täglichen Millimeterzuwachs an Kräuterwiesen und wildem Rucola.
Und natürlich was die beiden bezaubernden französischen Wacheln so treiben.
Was muss das MUSS !Mensch berichte doch wieder mal !!!!!!!!!!

Es grüßt frech grinsend

Waltraud





editiert von: Waltraud, 26.09.2007, 08:30 Uhr

[canaria111]

:lol: das Du einen Kommentar geben musst, war mir ja fast klar *weglach*

Hulk-Heidi liegt unter Madeirischer Sonne und erholt sich von uns. Da wirst Du noch bis nächste Woche warten müssen. ;-)
Walters Kindern geht es gut, sie haben schon ihr neues Federkleid und sehen total witzig aus, viel Körper und ein bisschen Kopf *gg*
Gesamtumfang der Putenschenkel kann ich ganz schlecht sagen, wo ich doch noch keine habe :-P

Ansonsten sieht es so aus, dass tatsächlich eins der Ponedoras brütet, werde nach der Arbeit direkt gucken gehen. Das ist nämlich sehr ungewöhnlich, normalerweise glucken die nicht. Aber prima wär's dann könnt ich Ihr die Perlhuhn-Eier unterschieben, sobald die hier angekommen sind.

Ansonsten hole ich am Freitag einen schwarzen Ziegenbock ab, der für ein Zeit bei uns bleibt und die beiden Ziegen beglücken darf.
Rebhühner habe ich gestern auch geschenkt bekommen, die hole ich aber erst ab, wenn ich die Voliere fertig habe.
Rucola ist noch nicht gesät, das ist besser nächsten/übernächsten Monat. Das gleiche gilt für die WIese. Habe zwar ein bisschen gesät, werde aber nochmal nachsäen. Bisschen kommt raus, hatte ich gestern gesehen. Besser aber, wenn es feuchter ist.

Zufrieden ??



editiert von: canaria111, 26.09.2007, 12:32 Uhr [addsig]