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| Hola ihr lieben insulaner 8-) Was ist denn so eure liebsten speisen der kanarischen Küche....??? Oder schreibt mal eure lieblingsrezepte hier rein..... im Gegenzug und bei "Bedarf" verrate ich auch das eine oder andere österreichische Gericht ;-) Ich hab mich gestern über das Projekt spanisch kochen herangewagt.... spanische fleischbällchen hab ich probiert und bin so auf den Geschmack gekommen, sogar Franky hats geschmeckt und das heißt was.... :lol: also meine lieben, her mit mit den köstlichkeiten :-D |
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| mag sein jama mag sein ich lade meine gaeste grundsaetzlich ins restaurant ein bei mir in der kueche steht nur wasser ich lass mich lieber verwoehnen statt zu kochen :-) bin eben ein bequemer mensch und mein liebster denkt auch so WARUM KOCHEN WENN ES RESTAURANTS GIBT ..es sei den die haben kein gofio :lol: editiert von: santana, 05.11.2006, 13:41 Uhr [addsig] |
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| Hi Santana, solltest Du doch mal Lust haben, Zuhause zu kochen, kannst Du Dir auf www.kanarische-kueche.de ein paar Rezepte einholen ;-) Viele Grüße... Simon ___________
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| Zitat:
Im Zweifelsfall gehe(n) ich/wir auch lieber essen ... wobei ich hier auf Hierro 2 wesentliche Vorteile ggü. TF habe: 1. Weil mich hier jeder kennt, kann ich auch fast überall anschreiben lassen, ähhh ... falls ich mal nicht genügend Kohle einstecken habe, was immer wieder mal im zerstreuten Kopf vorkommt ;-) 2. Mit frischem Fisch siehts hier natürlich wesentlich besser aus, als bei Euch da drüben, noch dazu da ich in La Restinga lebe und wir hier eine der größten Fischereiflotten der Islas haben. Wenns mich allerdings mal packt, köchel ich auch gerne mal zuhause rum oder lasse das meine Lebensgefärhtin machen. Da sie in Venezoela geboren ist, sind Arepas (Ihr wisst ja hoffentlich was das ist!) ihre Spezialität. Arepas sind einfach geil, wenn man den Bogen raus hat, leicht und schnell und vor allem sehr variabel (mit Fleisch oder Fisch oder auch vegetarisch) zu machen. Die genannte Website kanarische-küche.de ist ganz gut, leider fehlt noch viel. Was mich aber generell immer an "deutschen" kanarischen Rezeptesammlungen nervt, sind die Mojo-Rezepte. Einfach lächerlich, meist wird da auf die Menge von einem Marmeladenglas 3 Knoblauchzehen gegeben, wo MINDESTENS (!!) eine ganze Knolle rein gehört. Ferner hoffe ich, daß sich endlich mal rumspricht, daß guter und authentischer Mojo Verde rein auf Petersilie-Basis nicht das Wahre ist. Da gehört nämlich unbedingt Cilantro (Korender) und zwar nicht in Pulverform sonder FRISCH rein. Mojo- und Alioli-Rezepte gibts übrigens auf der Download-Area unserer HP www.7canarias.com . . |
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