Thema: Spinatersatz
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Alt 25.10.2007, 08:03
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Waltraud Waltraud ist offline
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Waltraud befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
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In dem Link, den Du da hast Canaria ist auch der Erdbeerspinat und die Haferwurzel drin. Das haben wir beides auch. Den Erdbeerspinat kannten wir beim ersten Aussähen auch nur als Zierpflanze .Die Samen deines oben erwähnten " Fuchsschwanzes " kannst du heute für teuer Geld in Biomärkten als Amaranth kaufen . Rosenblüten als Marmelade, Hagebutten ( sehr gesund) als Saft und Marmelade und für Saucen .Löwenzahn als Salat ,Kaffeeersatz die Wurzeln,die Blüten als Löwenzahnhonig oder als Wein .Hopfen , die jungen Triebe , schmecken wie Spargeln.
Es gibt unendlich viel was man da anführen könnte. Jeder schlappt dran vorbei, dabei ist es im Kochtopf ein Genuss ! Schau einfach mal bei Google unter Wildgemüse nach. Ansonsten leihe ich dir bei Gelegenheit mal meine schlauen Bücher, zwinker. (Wildkräuter, Wildgemüse, und unbekannte Köstlichkeiten )

Gruß Waltraud
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Waltraud

Wovor hat Unschuld je bewahrt ? Selbst der Schöpfer sagt uns, wir sollen zu Festen Lämmer schlachten. Nie aber die Wölfe...................

Nadar , die Weisheit des Maultiertreibers
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