***** ROTER MOJO *******

getrocknete Tomaten ( vorher eingeweicht)
Olivenöl
ein Schuss Essig
Salz
Kümmel
Mandeln
Wasser

Essig & Öl kommen zuletzt dazu
Das Ganze im Cutter zerkleinern.
Geht schneller, als mit Mörser.
Mojo kann auch löffelweise dem Eintopf mit conejos beigegeben werden.