da kann ich jama nur zustimmen, von wegen, dass auch vielen kanarios gute brote gefallen muessen, denn in den vielen vielen reformhaeusern hier in santa cruz wird sauteuer deutsches brot verkauft, obwohl es kaum deutsche gibt. sauerteig wuerde ich auch gerne kaufen... wenn man halt nicht professionell ist, lohnt sich nicht den selber zu machen genau wie die hefe.

ABER: die ingredienzien, die sind halt hier nun mal teuer, weil es hier nicht produziert wird oder werden kann, deswegen kann das verkaufte deutsche brot auch nicht viel billiger sein, als das selbstgemachte. :-(