ARTISCHOCKEN!

ich liebe artischocken, in d haben wir ja diese breiten, sind ziemlich teuer, glaub aus griechenland, die hab ich immer so gerne mit vinaigrette gegessen. nun gibt es hier viel billigere, aber leider sind die viel zu schmal, um sie mit der sosse zu fuellen und blaetter auch zu klein. fuer die hab ich ein superrezept gelernt: kochen, dann inkl. zwei, drei cm stiel laengs durchschneiden und mit viel olivenoel und (nur grob zerteiltem, nicht gehackten, er soll innen fast roh bleiben) knoblauch in der pfanne braten. habt ihr das schonmal gegessen? ist koestlich!!! unbedingt ausprobieren! (das werd ich dann in d wieder nicht kriegen, denn dafuer sind die dortigen artischocken zu breit ;-) )



editiert von: gigi, 14.09.2006, 23:16 Uhr [addsig]