Auf der Seite von GEZ.de kann man sich online an- bzw. abmelden.

Krankenversicherung braucht man sich nicht abmelden. Man kann sich aber, je nach Krankenkasse für einen Betrag von 120,- bis 150,- freiwillig versichern. Man darf nur kein Einkommen haben. (Macht sicherlich Sinn, wenn mal was Großes ist).
Bei der Rente braucht man sich auch nicht abmelden. Man hat dann einfach Fehlzeiten.
Gruß
elli-maria